寸胴鍋カバーで保温効果

寸胴鍋省エネカバーは保温効果があります

カバーすることで効率よく火力を包み込み、鍋の側面からも熱を閉じ込めるため、沸騰までの時間を短縮。またその分ガス代も削減できますが、保温効果にも優れています。

最も小さい火力でも効率よく寸胴鍋を温めることができ、また、カバーがあることで、寸胴鍋とカバーの間に空気層があるため、外気とふれることが少なくなり、火を止めた後でも、寸胴鍋の中の温度が下がりにくくなります。

以下はテストデータです。

鍋サイズ 510mm 寸胴鍋 省エネカバー 効果確認 テストデータ
(2019年5月9日(木) 場所:大阪府豊中市 中華料理 藍天 氏名:谷 安夫)

カバーなし カバーあり 結果 備考
部屋の気温 気温24℃ 気温24℃ 火を付ける前
水(100リットル) 温度24℃ 温度20℃ 火を付ける前の水温
沸騰までの時間 128分 65分 50.7%時短
沸騰時の部屋の気温 気温24℃ 気温25℃ 沸騰が始まったときの気温
ガス使用量(都市ガス) 2.227㎥ 1.194㎥ 52.4%削減
火を止めて2時間後 温度68℃ 温度72℃ 昼営業から夜営業までの時間を想定
再沸騰まで 52分 30分 56.7%時短
ガス使用量(都市ガス) 0.942㎥ 0.559㎥ 59.3%削減

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