【伝導過熱対策】伝導過熱による火災を防ぐことができないか！！？

このページ下部の新聞記事がきっかとなり、「伝導過熱火災を防ぐことができなか？」という思いから、ラーメン屋さん、うどん屋さんなど寸胴鍋を使用する飲食店様向けに、寸胴鍋にカバーを設置することで伝導過熱対策が可能か調査や開発を進めました。

いろいろ試行錯誤しながら、やっと製品化することができました。

火災だけでなく、保温効果、ガス代の削減まで効果を見込めるものになりました！

また特許も取得することもできました。（特許は製造元の「有限会社工房かがしや」さんです）

以下は伝導過熱のニュースや新聞記事の抜粋

出火原因は「伝導過熱」　築地火災、木製壁が劣化か

東京都中央区築地の築地場外市場の店舗が焼けた火災で、警視庁築地署は4日、全焼したラーメン店が火元だったと断定した。出火原因はガスコンロの熱が木製の壁に伝わったことによる「伝導過熱」だったとみられる。従業員が火災発生の約1時間前まで店内でコンロを使って仕込み作業をしていたといい、同署は経緯を調べている。

日本経済新聞より抜粋

また、下の新聞記事は、今回の寸胴鍋省エネカバーを開発するきっかけになった、2017年8月6日の毎日新聞の新聞記事をスキャンしたものです。

2017年8月3日に発生した築地場外市場での火災は、火元とみられるラーメン店の厨房の壁が出火前から炭のような状態になり、燃えやすくなっていたとが原因のようです。